Summio Vegetarisch Menu
Quinoa Erwt Spies
Ingrediënten
Erwten (39 %), TARWEBLOEM, water, plantaardige olie (zonnebloem, raap), TARWEZETMEEL, uien, munt (2 %), gember, quinoa, TARWE EIWIT, rijst, zout, specerijen, boekweit, verdikkingsmiddel (methylcellulose), gist, rijstebloem, GERSTEMOUTEXTRACT, suiker.
Allergenen
Bevat: Tarwe, Gerst, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 216 Kcal (903 KJ) |
| Vet totaal | 12 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 1,2 gram |
| Koolhydraten | 20 gram |
| Suiker | 1,9 gram |
| Eiwit | 6,6 gram |
| Zout | 1,3 gram |
Funky Falafel Balls
Ingrediënten
#Funky Falafel Edamame & Herbs: kikkererwten (23 %), EDAMAME (11 %) (SOJA), erwten (11 %), TARWEBLOEM, aardappelen, rode bieten (6 %), uien, peterselie (4 %), water, raapolie, zetmeel, lenteuitjes, specerijen, kruiden, koriander, maïsbloem, zout, TARWEZETMEEL, rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten). #Funky Falafel Ginger & Beetroot: kikkererwten (34 %), TARWEBLOEM, rode bieten (10 %), uien, aardappelen, wortels (6 %), water, zetmeel, raapolie, gember (2 %), quinoa, specerijen, lenteuitjes, maïsbloem, zout, TARWEZETMEEL, rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten). #Funky Falafel Harissa & Grilled Pepper: kikkererwten (33 %), aardappelen, TARWEBLOEM, kikkererwtenbloem, water, paprika (5 %), wortels, gedroogde tomaten (3 %), uien, paprikaconcentraat, raapolie, specerijen, nigellazaad, knoflook, maïsbloem, zout, chili, specerijenextract, voedingszuur (citroenzuur), tomatenconcentraat, TARWEZETMEEL, kruiden, rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten).
Allergenen
Bevat: Soja, Tarwe, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 218 Kcal (912 KJ) |
| Vet totaal | 8,4 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 1,8 gram |
| Koolhydraten | 25,7 gram |
| Suiker | 3,4 gram |
| Eiwit | 6,8 gram |
| Zout | 1,1 gram |
Pulled Jackfruit Taco
Ingrediënten
TARWEBLOEM, paprika (22%), water, jackfruit (11%), staakbonen, plantaardige olie (rijstzemelen, SOJA), suiker, tomatenconcentraat, zout, gemodificeerd zetmeel, bakpoeder [rijsmiddelen (natriumcarbonaten, difosfaten), calciumcarbonaat, zetmeel], tomatenpoeder, verdikkingsmiddelen (carboxymethylcellulose, xanthaangom), emulgator (mono- en diglyceriden van voedingsvetzuren), specerijen (bevatten MOSTERD), uien, zuurteregelaar (citroenzuur), rookaroma, maltodextrine, gistextract, SOJABONEN, voedingszuur (ascorbinezuur).
Allergenen
Bevat: Soja, Tarwe, Mosterd, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 162 Kcal (685 KJ) |
| Vet totaal | 4,6 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 1 gram |
| Koolhydraten | 24 gram |
| Suiker | 5,4 gram |
| Eiwit | 4,5 gram |
| Zout | 1,1 gram |
Truffel Arancini
Ingrediënten
water, risotto rijst (16%), ui, champignon (14%), plantaardige kookroom (water, linzeneiwit, plantaardige oliën (kokosolie, raapolie), suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, zout, kleurstof (E160a)), parmezaanse kaas (4%) (MELK, zout, stremsel, lysozym (EI)), truffeltapenade (4%) (champignon, zonnebloemolie, zomertruffel, zout, knoflook, truffelaroma), TARWEbloem, gist, zout, dextrose, enzymen, knoflook, witte wijn, maltodextrine, gistextract, geconcentreerd groentesap (knolSELDERIJ), aroma, TARWEvezel, SOJAbloem, zetmeel (TARWE, maïs), emulgatoren (E412, E466, E415), plantaardige oliën (palmolie, zonnebloemolie, raapolie, gedeeltelijk gehard palmvet), kruiden, specerijen (SELDERIJ). E = door EU goedgekeurde hulpstoffen.
Allergenen
Bevat: Selderij, Soja, Tarwe, Ei, Melk, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 182 Kcal (765 KJ) |
| Vet totaal | 6 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 2,2 gram |
| Koolhydraten | 26 gram |
| Suiker | 17 gram |
| Eiwit | 5,2 gram |
| Zout | 1,13 gram |
Rode Wortelburger
Ingrediënten
Wortel (32%), rode biet (32%), HAVERmout, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, witte azijn, zout, suiker, kruiden), water, TARWEbloem, knoflook, zout, komijnzaad, zonnebloemolie, kruiden en specerijen (bevat MOSTERDzaad), witte ui poeder
Allergenen
Bevat: Tarwe, Mosterd, Haver, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Selderij
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 133 Kcal (556 KJ) |
| Vet totaal | 3,1 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 0,6 gram |
| Koolhydraten | 18,2 gram |
| Suiker | 2,5 gram |
| Eiwit | 5,2 gram |
| Zout | 2 gram |
Seitan Shawarma
Ingrediënten
TARWEstructuur (TARWEGLUTEN, water, TARWEBLOEM, zonnebloem olie, natuurlijke aroma’s), zonnebloem olie, kruiden en specerijen, zout.
Allergenen
Bevat: Tarwe, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Selderij
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 216 Kcal (915 KJ) |
| Vet totaal | 8,8 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 1,1 gram |
| Koolhydraten | 6,7 gram |
| Suiker | 1,2 gram |
| Eiwit | 27,5 gram |
| Zout | 2 gram |
Bloemkool Nuggets
Ingrediënten
Bloemkool (80 %), water, zetmeel, rijstvlokken, zonnebloemolie, rijstebloem, suiker, brandewijnazijn, zout, TARWEBLOEM, specerijen, gedroogde glucosestroop, tomatenpoeder, gistextract, rookaroma, aardappelvezel, kruidenextracten, stabilisator (xanthaangom), maltodextrine, kruiden. [Kan sporen van MOSTERD en SOJA bevatten.]
Allergenen
Bevat: Tarwe, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Soja, Mosterd
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 121 Kcal (503 KJ) |
| Vet totaal | 6,5 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 0,8 gram |
| Koolhydraten | 13 gram |
| Suiker | 1,6 gram |
| Eiwit | 1,4 gram |
| Zout | 0,78 gram |
Knolselderij Venkel Balletjes
Ingrediënten
KNOLSELDERIJ (65%), HAVERvlokken, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, witte azijn, zout, suiker, kruiden), water, TARWEbloem, knoflook, zout, venkelzaad (1%), zonnebloemolie
Allergenen
Bevat: Selderij, Tarwe, Mosterd, Haver, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 148 Kcal (619 KJ) |
| Vet totaal | 2,9 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 0,6 gram |
| Koolhydraten | 22,4 gram |
| Suiker | 6,7 gram |
| Eiwit | 5,3 gram |
| Zout | 1,9 gram |
Noedel spies
Ingrediënten
Noedels (36 %) (TARWEBLOEM, water, zout, tapiokameel), ananas (21 %), water, paprika (10 %), suiker, tomaten, SOJA-olie, rijstebloem, brandewijnazijn, TARWEBLOEM, chili, uien, specerijen (bevat SELDERIJ), SOJASAUS (water, SOJABONEN, zout, TARWEBLOEM), zout, voedingszuur (azijnzuur), suikerrietazijn, TARWEZETMEEL, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, difosfaten), verdikkingsmiddel (guarpitmeel), tapiokameel.
Allergenen
Bevat: Selderij, Soja, Tarwe, Glutenbevattende granen
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 201 Kcal (846 KJ) |
| Vet totaal | 4,4 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 0,7 gram |
| Koolhydraten | 35 gram |
| Suiker | 18 gram |
| Eiwit | 4,4 gram |
| Zout | 1,4 gram |
Kimchi Oude Kaas Gyoza
Ingrediënten
Vulling 64%: kaas extra oud 26% (gepasteuriseerde KOEMELK, aardappelzetmeel, zout, zuursel, microbieel stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat, kleurstof: annatto, carotenen), kimchi 24% (chinese kool, rettich, prei, water, knoflook, koreaans chilipeper, mierikswortel, uien, gember, zout), mayonaise (raapzaadolie, water, azijn, gepasteuriseerd EIGEEL, suiker, zout, xanthaangom), calciumdinatrium-edta), spitskool, zoete aardappel noedel (100% zoete aardappelzetmeel), prei, wortel, SOJAsaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), SESAM olie, zeezout. Deeg 36%: TARWEbloem, water, raapzaadolie, zeezout, gist (geïnactiveerd).
Allergenen
Bevat: Soja, Tarwe, Ei, Melk, Sesam, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Noten, Selderij, Mosterd, Pinda''s, Schaaldieren, Vis, Cashewnoten
Voedingswaarden (per 100 gram)
| Energie | 257 Kcal (1074 KJ) |
| Vet totaal | 14 gram |
| Vet, waarvan verzadigd | 4,4 gram |
| Koolhydraten | 22 gram |
| Suiker | 4,8 gram |
| Eiwit | 8,2 gram |
| Zout | 1,4 gram |